Aceto Balsamico
di Modena IGP
Un prodotto a regola d'arte, che nasce dalla scelta accurata delle materie prime e dalla selezione dei mosti migliori. Invecchiato tradizionalmente, il nostro aceto balsamico di Modena IGP prende corpo in diverse ricette: delicato, deciso, intenso, ricco. Un capolavoro di gusto per ogni palato.
Il sistema di classificazione Foglie
Il Sistema Foglie è una scala di valore che classifica le varie tipologie di Aceto Balsamico di Modena IGP in base a gusto, profumo, colore, acidità e densità. Un metro di giudizio condiviso tra diversi produttori, per aituarti a esplorare il mondo del balsamico e garantirti uno standard qualitativo. Abbiamo lavorato fin da subito insieme ad altre aziende, progettando un sistema per chi, come noi, ama il gusto dell’aceto balsamico di Modena IGP e vuole esplorarne tutte le sfumature.
